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CAT : Cuisine Anglaise Transversalité

BP cuisine 2°année

Dans le cadre de notre projet d'établissement "Apprendre Autrement", Carine MARY, Christine CIESIELSKI et Christophe BERGEON, ont mis en place le CAT : Cuisine Anglaise Transversalité, qui va permettre de couvrir plusieurs compétences du référentiel du BP cuisine. Les BP cuisine 2° année vont devoir s'approprier les recettes traditionnelles anglaises et les retranscrire en gastronomie française
 Ils auront l'honneur d'être accompagnés dans ce projet par François Adamski, MOF et Bocuse d'or ! RDV fin avril pour pouvoir observer et déguster les productions culinaires

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François Adamski, Raphaël Arbina,Carine Mary, Christophe Bergeon, Lionnel Derlot

François Adamski

Les BP 2° année