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Concours Jeunes Talents Maitres Restaurateurs

Bryan Fontaine

Bravo à notre apprenti Bryan Fontaine qui a terminé deuxième du Concours Jeunes Talents - Maître Restaurateur avec comme objectif de réaliser un plat pour 4 personnes (en 2h30) sur un thème commun : Le Lapin (râble) en goguette avec Lard & Ecrevisses accompagné de sa déclinaison de pommes de terre avec champignons de saison.