Service en restauration

BREVET PROFESSIONNEL ARTS DU SERVICE ET COMMERCIALISATION EN RESTAURATION

BREVET PROFESSIONNEL ARTS DU SERVICE ET COMMERCIALISATION EN RESTAURATION




Objectifs

  • Préparer le diplôme d'Etat Brevet Professionnel arts du service et commercialisation en restauration.
  • Obtenir les compétences nécessaires pour remplir, dès l'obtention du diplôme, des fonctions très qualifiées de personnel de salle dans le secteur de la restauration traditionnelle ou gastronomique.

Public / Participant

Jeunes de 16 à 30 ans en contrat d'apprentissage + cas particuliers (nous consulter)


Pré-requis

- Avoir une bonne motivation pour le contact client et la communication
- Avoir obtenu un diplôme de niveau V en restaurant


Programme

ÉPREUVES PROFESSIONNELLES

  • Conception et organisation de prestations de restauration
  • Commercialisation et service
  • Gestion de l'activité de restauration

ÉPREUVES GÉNÉRALES

  • Expression Française et ouverture sur le monde
  • Arts appliqués à la profession
  • Anglais ou Espagnol

INSCRIPTION EN LIGNE


Contact(s)

LE GUILLOU Fabrice

responsable

Téléphone  : 05 56 79 44 67

Centre de Formation du Lac
10 rue rené cassin
33049 Bordeaux cedex

Validation de la formation

Diplôme d'Etat Niveau IV

Type de formation

Formation en apprentissage

Informations pratiques

Durée / Rythme :

- Deux ans en alternance (865 H de formation)
- 13 semaines la première année et 12 semaines la deuxième année au CFA, le reste en entreprise.

Sessions

  • Rentrée Septembre

Prix

Formation en contrat en alternance rémunérée par l'employeur

Éligibilité CPF :

Non

Organisme

ICFA Restauration

Centre de Formation du Lac
10 rue René Cassin
33049 Bordeaux cedex