Actualités

les actus de l'ICFA Restauration

COUP DE PROJECTEUR SUR

COUP DE PROJECTEUR SUR

Le 25 avril 2017, Anthony Polge, 17 ans, apprenti à l'Auberge Saint Jean formé par le chef Thomas L'Hérisson et Léo Romoeuf, 17 ans egalement, apprenti au...

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Coup de projecteur sur Teddie Gayrard

Coup de projecteur sur Teddie Gayrard

A 19 ans Teddie en classe de BC1A ( Brevet Professionnel) a fini 4e régional aux Olympiade des métiers en 2016, aujourd'hui il s'entraine pour le MAF cuisine Froide avec le Chef Norbert...

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Axel Balacey

Axel Balacey

Axel Balacey, participera à la finale du concours Kikkoman le Lundi 27 mars à Paris. Actuellement en Brevet professionnel première année (BC1A), Axel est en alternance au sein du restaur...

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COUP DE PROJECTEUR

COUP DE PROJECTEUR

Coup de projecteur sur : Marina ZAMARIAN en BP Restaurant 1ère année à l'icfa restauration qui a gagné sa place lors de la finale nationale de la Coupe Georges -Baptiste à La Rochelle. Après un ba...

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Une ancienne élève à l'honneur

Une ancienne élève à l'honneur

Félicitations à Jennifer CAPELLE GRANDET (23 ans) diplômée de l'ICFA restauration en 2016 qui est maintenant au Restaurant "l'Entrée jardin" qui décroche son passeport pour la finale nat...

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MOBILITE HONG KONG

MOBILITE HONG KONG

Départ pour Hongkong : Nos apprentis ainsi que Sébastien Lhermiteau formateur en cuisine à l'icfa et Benjamin Wavrant du Le Canopée Café - Officiel viennent de décoller de...

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Merci à Ronan Kervarrec

Merci à Ronan Kervarrec

Un grand Merci au chef Ronan Kervarrec de l'Hostellerie de Plaisance pour son implication, son énergie et sa démonstration culinaire. 4 heures de partage, d’échange et de conseils que nos apprenti...

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Seniors en cuisine : Premier Atelier

Seniors en cuisine : Premier Atelier

Après les rencontres des binômes Lundi 25 novembre, voici en images le premier atelier cuisine. Alexandre Pirame et MaÏté Barsacq, Bryan Fontaine et Nicole Leroy et Eloise Guilles et Monique Magni...

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La Mention Complémentaire Sommellerie

La Mention Complémentaire Sommellerie

L'ICFA Restauration vous propose en contrat d'apprentissage la Mention Complémentaire Sommellerie Cette formation diplômante s'adresse aux jeunes de 16 à 25 ans ayant obtenu un diplôme c...

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