Cuisine

BREVET PROFESSIONNEL ARTS DE LA CUISINE

BREVET PROFESSIONNEL ARTS DE LA CUISINE




Objectifs

  • Préparer le diplôme d'état BP Arts de la Cuisine
  • Obtenir les compétences nécessaires pour remplir, dès l'obtention du diplôme, des fonctions très qualifiées et pour s'adapter à l'évolution des différentes formes de restauration, traditionnelle ou gastronomique.

Public / Participant

Jeunes de 16 à 30 ans en contrat d'apprentissage + cas particuliers (nous consulter)


Pré-requis

- Avoir obtenu un diplôme de niveau V en cuisine
- Avoir une bonne maîtrise des pratiques culinaires



Programme

ÉPREUVES PROFESSIONNELLES
  • Conception et organisation de prestations de restauration
  • Préparation et productions de cuisine
  • Gestion de l'activité de restauration
ÉPREUVES GÉNÉRALES
  • Expression Française et ouverture sur le monde
  • Arts appliqués à la profession
  • Anglais ou Espagnol

INSCRIPTION EN LIGNE


SERVICE RECRUTEMENT

Accueil

Téléphone  : 0556795200

10 rue Réné Cassin
33300 Bordeaux

Diplôme d'Etat Niveau IV

Formation en apprentissage

Durée / Rythme :

- Deux ans en alternance (865 H de formation)
- 13 semaines la première année et 12 semaines la deuxième année au CFA, le reste en entreprise.





Sessions

  • Rentrée en Septembre

Prix

Formation en contrat en apprentissage rémunérée par l'employeur

Éligibilité CPF :

Non

ICFA Restauration

Centre de Formation du Lac
10 rue René Cassin
33049 Bordeaux cedex