Service en restauration

CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant

CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant




Objectifs

  • Préparer le diplôme d'état CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restarant
  • Obtenir les compétences nécessaires pour remplir dès l'obtention du diplôme des fonctions de personnel de salle et d'hôtel dans le secteur des CHR (café, Hôtel, Restaurant).

Public / Participant

Jeunes de 16 à 30 ans en contrat d'apprentissage + cas particuliers (nous consulter)


Pré-requis

- Être âgé de 16 ans
- Avoir une bonne motivation pour le contact client et la communication


Programme

EPREUVES PROFESSIONNELLES
  • Organisation des prestations en HCR 
  • Accueil, commercialisation et services en HCR 

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Travaux pratiques service mets et boissons en salle et techniques hotelières (chambre, room service, service petit-déjeuner), Technologie, Sciences appliquées, Connaissance de l’entreprise et son environnement, Prévention Santé et Environnement, Communication et Vente.                     

EPREUVES GENERALES
  • Français / Histoire Géographie et Enseignement Moral et Civique
  • Mathématiques / Sciences physiques et chimiques
  • Langue vivante étrangère
  • Éducation physique et sportive

INSCRIPTION EN LIGNE


SERVICE RECRUTEMENT

Accueil

Téléphone  : 0556795200

10 rue Réné Cassin
33300 Bordeaux

Diplôme d'Etat Niveau V

Formation en apprentissage

Durée / Rythme :

- Deux ans en alternance (840 H de formation)
- 12 semaines par an au CFA, le reste en entreprise

Sessions

  • Rentrée Septembre

Prix

Formation en contrat en alternance rémunérée par l'employeur

Éligibilité CPF :

Non

ICFA Restauration

Centre de Formation du Lac
10 rue René Cassin
33049 Bordeaux cedex